松浦市議会 2022-09-01 令和４年９月定例会（第４号） 本文
農林課におきましては、農林業の生産過程に対する支援や需要の低減による農産物の販売価格や滞留在庫に対する支援、アフターコロナに向けた農業用資機材導入への支援など、多岐にわたる事業に関しまして、制度設計や補助手続などの業務が純増しておりまして、職員が時間外勤務により対応している状況です。
農林課におきましては、農林業の生産過程に対する支援や需要の低減による農産物の販売価格や滞留在庫に対する支援、アフターコロナに向けた農業用資機材導入への支援など、多岐にわたる事業に関しまして、制度設計や補助手続などの業務が純増しておりまして、職員が時間外勤務により対応している状況です。
そういう問題も含めて、その１年１年の生産過程、これを滞りなくやって年次を立ててその生産過程をチェックする体制、これをやらないと、５年たったけれども、ああ、これも提案した、あれも提案したけれどもできなかったよということになると、毎熊委員がおっしゃるように委員会は何を審査したのかというような形になろうかと思います。
さらに長崎は、大世帯で年間20億円ぐらい電気料金の支払いをしていると聞いておりますし、民間企業の導入に関してもやはりそういう水と電気は企業にとっては欠かせないものですから、電気料金が安くで済むところ、水があるところ、これは、生産過程を持っている企業は、一番考えるところですから、そういった面から考えても、この会社の設立というのは、重要な問題だと思います。
昨年度は、専門機関からの助言等も受けまして、広葉樹や、菌床シイタケの生産過程で排出されます廃菌床という、本市特有の木質バイオマスを活用した熱利用施設と発電施設導入の可能性に向けた検討を進めてまいりました。
今現在、計画を検討しておりますのは、広葉樹や菌床しいたけの生産過程で排出されます廃菌床を主な燃料として活用し、平戸市というところの地域特性に合った、なおかつ、事業採算性を考慮した事業内容を探っている段階でございます。したがいまして、今の現段階で道路のいわゆる陰切りや除草作業で発生した枝葉や草を燃料として使用できるかどうかの判断は難しいと言わざるを得ません。
今、答弁にあったように、今度、市内の宝酒造島原工場様の協力をいただき、アルコールの生産過程で出る廃湯の熱を利用し加温するヒートポンプ方式を採用されました。それに伴い、平成26年度、27年度に２カ年にわたり、加熱施設整備工事や給湯管整備工事が実施され、平成28年度から本格的に開始をされました。
具体的に申し上げますと、地場産品を学校給食に使用することで、より身近に実感を持って地域の自然や食文化、産業等への理解を深めることにつながりますし、また、生産者や生産過程を理解することにもつながります。そのような教育的効果が認められますし、ひいては郷土佐世保を愛することにもつながっていくものと考えております。 次に、学校給食における地産地消の現状についてお答えいたします。
子どもたちがより身近に実感を持って地域の自然、食文化、産業等について理解を深めることや地場産物の生産者や生産過程等を理解することで、食べ物への感謝の気持ちを抱くことができるなどの教育的な効果が高い地産地消を学校給食に取り入れる必要があるとされております。
やはり企業を呼び込むような過疎債の使い方をして、そして、企業が来ないとするなら、今ある生産過程の施設に対して、若い就業者が１人でも２人でも、１家庭でも２家庭でもそこに定住するようなことから始めるということにも、この過疎債は使うべきだと私は思いますが、企画財政部長、そういう取り組みの、この年度における取り組みというのの真意だけをお聞かせいただきたいと思います。
南島原市の基幹産業である農産物生産過程で出る廃棄物処理対策の現状は確認されているのかお尋ねをいたします。 ①南島原市の基幹産業であります農生産物向上対策として、基盤整備等が進められ、耕作面積が拡大すれば現状での農産物廃棄処理対策の遅れに対して、市としては、今後どのような指導や対策をしていくのかお尋ねをいたします。
次に、環境保全型農業を推進するために、今年度はどのような取り組みをするのかとのお尋ねですが、農業の生産過程において、地球温暖化防止や生産多様性の保存に貢献することが重要であり、そのために環境保全型農業の取り組みを強力に推進していく必要があります。 このような中、今年度より国の施策として、環境保全型直接支払交付金制度が創設されました。
一階は、川内かまぼこの生産過程をその場で実現し、かまぼこを含め、本市特産品を中心とした販売コーナーとします。さらに二階は、全面レストランコーナーとして、本市独特の魚介類や平戸牛中心のメニュー及び一般食堂メニュー等、あらゆる食事ができるコーナーとします。
また、生産過程においての施肥、あるいは消毒、この管理についても、いわゆるトレーサビリティーが非常に厳しく言われておりますが、そういうものについては、やはり長年の取引の努力の中で評価をいただいているというようなことも、農協サイドではかなり力を入れていただいておりますが、出荷取引の関係で独自のそうしたもので決められているものもございます。
それから、商品価値の向上のお尋ねかと思いますが、こうした国民の食の安全・安心への意識の高まり、これに対しまして、いわゆる生産現場では農産物でいいますと、生産過程が確認できるトレーサビリティーへの取り組みが行われておりまして、御承知のようにＪＡ島原雲仙では、野菜などの出荷者全員にそうした肥料、農薬の使用履歴簿の提出を求めて、出荷した農産物の生産履歴を確認できるシステムに取り組んでおられるところでございます
それと、集落営農は農地利用や生産過程での共同化、統一化された営農形態を支援するという仕組みでございますけども、その支援の内容を少し説明してください。
意見交換会のテーマにつきましては、まず１つは、生産過程の現状と問題点、２番目に出荷販売段階での現状と問題点、３つ目にブランド化について、４つ目に販路の開拓と拡大についてという項目で皆様方からさまざまな御意見を伺いました。
それから、一方では、生産過程でのそういった品質管理をいかにするか、これはかなり定評になっているようなものもございます。そういったあたりを参考に、そういう品目を数多く、一流品と言われるものをいかにふやすかという面では、また足元の体制を固めていく必要があると思います。
したがいまして、現在肉用牛の生産過程において最も厳しい経営を強いられています、肥育農家の長崎和牛銘柄確立の取り組みについては、その生産経費及び技術習得のための研修費などの支援を考えております。
バイオエタノールは、再生可能な自然エネルギーであること、燃焼によって大気中の二酸化炭素量を増やさない点から将来性が期待されるエネルギー源でありますが、他方では生産過程全体での二酸化炭素排出問題やエネルギー生産手段としての効率性、食糧との競合といった問題も指摘されております。
それだけそうめんをブランド化に持っていくと市長が考えを持っておられるならば、西有家の埋め立てが、もう間もなく完成でございますけれども、あそこにそうめんの歴史を飾る博物館、展示場なり、それと手延べそうめんの生産過程をそこに作って、それでまた南島原のそうめん業者の中でも品質がどこも一定して、上下のないようなすばらしい手延べそうめんができるように、各そうめん工場の従業員あたりも、そこで講習を受けられるような